décembre 2019

La FoodTech en France

Par |2019-12-12T07:26:55+01:00décembre 12th, 2019|Food Tech / Agroalimentaire, Startup|

Unsplash Depuis quelques années maintenant, le phénomène FoodTech est très en vogue en France.  Le pays est le leader européen dans le domaine grâce notamment à d'importants investissements dans les différents domaines de la FoodTech. Mais savez-vous vraiment ce qu’est la FoodTech ? Je vous invite à découvrir mon article ICI pour en savoir plus [...]

novembre 2019

Découvrez le marché des « ghosts kitchens »

Par |2019-11-22T08:34:34+01:00novembre 22nd, 2019|e-Business, E-transformation du monde, Food Tech / Agroalimentaire, Startup, Tech & Innovation, Transformation digitale|

Découvrez le marché des « ghosts kitchens » L'essor des plateformes de livraison en ligne comme Deliveroo, Uber Eats... a modifié nos habitudes en matière de restauration. Le nombre de livraisons de repas a augmenté de près de 20% sur les dernières années. Avec comme conséquence directe l'apparition de restaurants uniquement dédiés à la livraison de repas [...]

octobre 2019

Quand la robotique réinvente l’expérience food

Par |2019-10-27T13:22:35+01:00octobre 27th, 2019|E-transformation du monde, Food Tech / Agroalimentaire, innovations, Robots & IA, Startup|

Créé par quatre étudiants du Massachusetts Institute of Technology (MIT), Spyce est un restaurant situé à Boston (États-Unis) et dont la cuisine est entièrement robotisée. C'est LA rencontre entre l'innovation food et la technologie. https://youtu.be/rfMZfxgbuCw Des plats consistants en trois minutes seulement  Amorcé par 4 étudiants ingénieurs en génie mécanique du MIT, très sportifs, aimant la nourriture saine mais bon [...]

septembre 2019

Quand la #Foodtech innove pour sauver la planette

Par |2019-09-30T22:05:10+01:00septembre 30th, 2019|Content Marketing, e-marketing, Food Tech / Agroalimentaire, innovations, Non classé, Publicité, Social Media, Tech & Innovation|

Quand la #Foodtech innove pour sauver la planette Propulsée par l’émergence de la cuisine vegan, la start-up Impossible Foods a réussi le pari de créer un steak haché 100% à base de plantes mais qui ressemble à un bon steak saignant. Son secret c’est l’hème, la molécule qui donne à la viande son goût de viande. [...]

juillet 2019

LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE, LA BÊTE NOIRE DU 21ÈME SIECLE

Par |2019-07-03T13:11:43+01:00juillet 3rd, 2019|Food Tech / Agroalimentaire|

LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE, LA BÊTE NOIRE DU 21ÈME SIECLE Aujourd’hui, nous vivons dans un monde où l’alimentation est un vrai sujet d’actualité. Comme d’habitude, nous avons cette information quelques mois avant la fin de l’année qui parvient à nos oreilles : « nous avons consommé toutes nos ressources pour l’année 20** ». [...]

juin 2019

Ecologie, alimentation et digital, un monde d’incompatibles ?

Par |2019-10-16T15:27:52+01:00juin 20th, 2019|Ecologie, Food Tech / Agroalimentaire, Non classé, Tech & Innovation|

Ecolos, influencers, vegan, digital natives, tout à la fois c'est possible ...? Je suis fascinée par l’écologie, sans pour autant être 100% écolo moi-même. De mémoire, il me semble que cet intérêt particulier remonte à quelques mois, peut-être un an, bien après mon premier "bain digital". A côté de cela, je fais attention à mon alimentation [...]

MyLabel, votre nouvelle application pour acheter responsable

Par |2019-06-19T07:52:29+01:00juin 18th, 2019|Apps, E-transformation du monde, Food Tech / Agroalimentaire, Tech & Innovation|

Découvrez la nouvelle application myLabel qui va vous permettre d'acheter plus responsable. L'objectif de l'application étant de transformer durablement notre consommation par des petits pas.

Smart Farming : la R&D pour digitaliser l’Agriculture

Par |2019-06-10T13:38:29+01:00juin 10th, 2019|E-transformation du monde, Food Tech / Agroalimentaire|

L'agriculture doit se transformer pour nourrir la planète Une explosion démographique Si l’on compare à 1960, nous étions 3 milliards. L'explosion démographique qui a actuellement lieu est en phase de s'accentuer dans les années à venir. Coté français nous seront environ 70 millions en 2050. “En 2050, la population mondiale est estimée à 9,7 milliards [...]

mai 2019

L’utilisation des réseaux sociaux par les agriculteurs

Par |2019-05-05T18:45:20+01:00mai 31st, 2019|Content Marketing, Food Tech / Agroalimentaire, innovations, Non classé, Social Media, Transformation digitale|

Selon l'étude Agrinautes, 42% des agriculteurs avaient recours aux réseaux sociaux en 2017 pour traiter des sujets liés à leur activité. A cause de l'agriculture industrielle et intensive, beaucoup d'entre eux ont été plongés dans l'anonymat. Les réseaux sociaux contrecarrent cette tendance en permettant à chacun de dévoiler ses récoltes et méthodes de travail. Se [...]

avril 2019

La digitalisation des métiers de bouche

Par |2019-04-26T17:23:56+01:00avril 26th, 2019|Actualité, Digital Marketing, Food Tech / Agroalimentaire, Transformation digitale|

Le week-end dernier je me suis rendue à Coarraze, une commune située dans les Pyrénées-Atlantiques. C’est un village charmant de 2000 habitants entouré par les montages. Un matin en allant chercher des croissants j’ai rencontré un boulanger d’une cinquantaine d’année. Nous avons discuté de son métier, des gilets jaunes puis de mes études et de [...]

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