Découvrez le marché des « ghosts kitchens »

L’essor des plateformes de livraison en ligne comme Deliveroo, Uber Eats… a modifié nos habitudes en matière de restauration. Le nombre de livraisons de repas a augmenté de près de 20% sur les dernières années. Avec comme conséquence directe l’apparition de restaurants uniquement dédiés à la livraison de repas – sans salle ni serveur que l’on appel des cuisines fantôme ou « ghost kitchens » 

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