Quand la #Foodtech innove pour sauver la planette

the impossible burger

Propulsée par l’émergence de la cuisine vegan, la start-up Impossible Foods a réussi le pari de créer un steak haché 100% à base de plantes mais qui ressemble à un bon steak saignant. Son secret c’est l’hème, la molécule qui donne à la viande son goût de viande.


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